Q&A
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[A] ちょっと勿体ないけど売るのは止めた方がいいですhttp://ameblo.jp/hhori226/entry-10265830078.html
[質問の状態] 解決済み(2 件)
[カテゴリ] 健康、美容とファッション|健康、病気、病院|病気、症状、ヘルスケア
[質問日時] 2009/06/03 03:36
[解決日時] 2009/06/05 23:51
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[A] 各種のビタミンやミネラルは、各個人の体内において、一定量として貯留しています。運動や生活活動でそれらが消費されれば、摂取によって消費された量が補給され、消費と供給との間が一定のバランス状態にあります。したがいまして、ビタミンやミネラルは、必要以上に摂取しても体内に貯留されることはなく、尿、便、汗、呼気などを通して体外に排泄されます。ご質問の方の、日常的な食品栄養状況が不明ですので、一般論として回答いたします。現代の日本人の栄養摂取状況について、厚生労働省が「平成20年度 国民健康・栄養調査結果の概要」を報告しています。この報告書では、性別、年齢別に各種のビタミンやミネラル、糖質、脂質、タンパク質、食物繊維など各栄養素の摂取量の統計量が示されています。一方、性別、年齢別に現代の日本人が1日あたりに必要とされるビタミンやミネラルなどの各種栄養素の必要量は、最新で、2010年度版 日本人の食事摂取基準（厚生労働省）で示されています。そこで、各種のビタミンとミネラルについて、この2つの資料を分析してみますと、平均的な日本人において、摂取量が不足している栄養素は、女性および男性ともに、カルシウムおよび鉄分の2種類のみで、ビタミン類に関しては、全ての種類で必要量を満たしているか、または過剰摂取な状態となっています。ビタミンとミネラル以外の栄養素で不足している成分は、性別、年齢別問わず、食物繊維のみの1種類です。従いまして、全般的にみて、現代日本人に不足している栄養素は、カルシウム、鉄分、食物繊維の3成分となります。ファーストフード、ケーキ、調理パン、菓子類などには微量のビタミンやミネラルが含まれていて、意外かもしれませんが、知らず知らずのうちにビタミンやミネラルを摂取しているということになります。以上、結論としては、カルシウム、鉄分、食物繊維の3成分について、サプリメント等による補給を重視することになります。食物繊維の摂取状況については、次のサイトで示されています。回答長くなり、すみません。http://www.stimflora.jp/baio.htmlhttp://www.stimflora.jp/saikin.html
[質問の状態] 解決済み(3 件)
[カテゴリ] 暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|料理、食材
[質問日時] 2011/05/19 15:00
[解決日時] 2011/05/25 20:18