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[A] 「青汁、ローズヒップティー、トマトジュース、野菜ジュースなどこれら１００％植物由来の飲み物はサプリメントとは別でしょうか？」別です。例えば 加工する際に熱を加える場合 ビタミンＣなどは 失われます。ですから 生野菜→ジュース→サプリメント と言う順となるのです。サプリメントの場合は 100％と言うのはありませんから。他の加工物を加えてあるのが殆どです。[質問の状態] 解決済み(1 件)
[カテゴリ] 健康、美容とファッション|コスメ、美容
[質問日時] 2010/01/27 14:33
[解決日時] 2010/02/11 05:51 -
[A] 生トマトでも油に溶けやすい性質があるので油を使った調理法によって、吸収がぐんと高まります。リコピンは熱に強いので、炒めたり煮込んだりしても成分がそれほど減少する心配もありません。オリーブオイルなどと一緒にトマトソースにしたり、シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくリコピンをとることができます。もちろんトマトジュースやピューレー、ケチャップなどの加工品を利用するのもよい方法です。[質問の状態] 解決済み(1 件)
[カテゴリ] 暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|料理、食材
[質問日時] 2009/08/02 23:48
[解決日時] 2009/08/03 06:51
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2011/11/27 15:46
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2011/12/02 10:18
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2011/12/01 16:10
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サプリメントをどんなに上手く摂っても健康は多分実現できない気がする。なぜなら20年前は、リコピンやキトサン、ＤＨＡなどの成分も知られていなかったことからして、健康に必要不可欠な成分で発見されていないものがまだまだありそうだから。バランスのよい食事に勝るものなしかな。
2011/11/27 22:28
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2011/11/28 15:46